丝瓜种植是农村庭院、菜园的常见品种，在管理过程中，要进行适当的掐尖处理，这样做能起到丰产的作用。今天就跟随记者一起去体验丝瓜掐尖。

上午9点，记者来到瓦窑镇周庄村农户房树勤的大棚，越往里走，越感暑气蒸腾。

大姨这个天干活可不容易哦。

是的，这大棚里，我估计现在有三十七八度吧。

你现在是在干什么

丝瓜掐尖，把丝瓜的头给拦住，打个纽。

我看你每个好像都把它上面的头给掐掉了，这到底应该把什么掐掉

把须子合上，你看这上面的头都已经被掐掉了。

我也来试一试，这个怎么弄

你看......

好像不到1秒钟就已经完成了，但是我好像还没看清楚怎么做的。

记者学着大姨的样子，左手将藤蔓拉起来，右手则将鲜嫩的枝头掐断，再用绳子捆扎。虽然动作看似简单，但对于没干过农活的人来说，这并不是一件轻松的事。此外，掐尖力度要适当，不能生硬地拔掉，避免伤害到丝瓜秧本身。记者谨记大姨的嘱咐，掐起尖来逐渐顺手起来。活虽然不累，但时间稍微一长，渐渐有些眼花，眼前的大姨却越掐越快。

你看你把这个都弄坏了，这一棵都整个报废了。

太难了，太难了。

得等到下茬，这茬是不结了，这上边四个丝瓜就给你毁了，这头没有掐好，也给弄掉了。

怎么就没有你这个巧劲儿。看着简单，我自己上手时，一不小心就给弄坏了。我也不知道是地里太热了，还是心虚的，我现在已经满身都是汗了。

掐尖、浇水、翻土、种菜、施肥等，看似简单的工作，但如果是日复一日的坚持，需要的是耐心和恒心，好在用心浇灌，菜的品质也值得认可。

你平常几点到这边来

天不亮，夜里3:00最晚4:00来 干到热的撑不了就走，这一会儿就要走。

我看你干得挺快的，挺利索，大姨你平常护理多少亩苗子

有十多亩。

十多亩地都是丝瓜吗

马上席芹菜苗准备种芹菜了，这丝瓜的话是春天种得多，丝瓜、黄瓜、西瓜、豆角、西红柿、辣椒什么都有。丝瓜一亩地这得看行情，这几季都不怎么好，头茬量挺好的，刚开始头茬能卖万把块钱。生产周期是从春天一直到下霜的天气，它就一直长。销路的话，都是人家到地头来拉，好的时候万把块钱一棚。

据了解，目前周庄村像房树勤这样的菜农有95户，2018年以来，周庄村已拥有果蔬类合作社100家、果蔬类家庭农场43家。合作社充分推广新技术、新设备，大力发展标准化生产，带动村里85%以上的农户进入产业化经营体系，现在，每季每户平均收入增加7500元左右。

新沂融媒记者：孙晓 孙汉

编辑：谭之颀