8月10日，市市场监督管理局在城区范围内开展食品安全检查。

活动中，执法人员先后来到窑湾宴、老翟板面等地，现场查看了其经营资质，检查了员工的人员健康监测表、进货索证索票和进货台账记录情况。随后走进后厨，检查了其准备使用的食材和调味品的性状和保质期、餐厅和后厨环境卫生、餐食制作和保存条件、餐饮具清洗消毒情况和加工制作过程。

市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长朱红奎说：“今天我们主要是对城区的社会餐饮进行食品安全检查，主要检查他们的证照是否齐全，健康证是否有效，食材索证索票是否齐全，后厨环境卫生以及消防措施是否都有，再看一些公益广告的宣传，比如说文明餐桌、公筷公勺、拒吃野味以及在桌子上摆上公筷公勺供我们消费者使用。下一步，我们结合夏季高温特点以及秋季温度转变进一步加强食品安全监管，保障全市人民群众舌尖上的安全。”

新沂融媒记者：巩云 刘军佑 窦晗月（实习）

编辑：谭之颀