物质极大丰富、食物品类选择多的今天，一个地方的烧烤缘何大受欢迎、火爆“出圈”　

自3月份走红以来，淄博烧烤在网上热度不减，以致当地文旅局不得不在“五一”之前发布《致广大游客朋友的一封信》，表达由于客流过载，“五一”期间，服务供给可能无法完全满足游客的体验需求的担忧，并建议游客错峰出游。

当各地文旅局局长纷纷出镜为当地旅游代言“引流”的时候，淄博怕服务跟不上而“劝退”游客之举，更显难能可贵。这也间接反映了淄博烧烤走红的逻辑。

善举会激荡起真诚，迸发感恩的力量。去年，面对疫情，1万多名大学生在淄博隔离时受到热情接待。隔离结束后，淄博市政府用当地烧烤为他们饯行，并约定等到春暖花开、疫情结束后再请他们回来吃烧烤。一年后，这些大学生如约而至，感受当地人的温暖和好客。

城市的善意温暖着学子们，积蓄的温暖力量在一年后的春天迎来迸发。当地政府和学子们的美好约定如期而至，“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜，引爆了第一波淄博烧烤热潮。

一些城市为“创文”取缔烧烤，淄博采取了截然不同的态度。成立烧烤协会、发布烧烤地图、开通烧烤公交、设立“烧烤专列”、规范文旅市场……经过当地政府和广大市民的共同努力和付出，小炉子、小饼、小葱、蘸料，这些带烟火的美食，温暖了游客的胃、抚慰着人们的心。

有网友评论，“经历过苦难迷茫后，淄博人的心依旧这么暖，这么亲，这就太难得了。也正是这份暖，这份诚打动了所有人。”

人间烟火气，最抚凡人心。这个春天，一个约定、一簇烟火，溢满浓浓的善意和感恩之情，在全民注视下，唤醒人们心底深沉而持久的力量。

作者：辛正平

编辑：谭之颀